- Vizualizari
Puiul marinat în sos de iaurt este o friptură incredibil de aromată, fragedă și cu un gust deosebit, care pur și simplu se topește în gură. Marinada de iaurt face carnea foarte suculentă, păstrând toate aromele condimentelor la interior.
Data viitoare, am de gând să încerc aceeași metodă folosind carne de porc (poate o ceafă sau un mușchiuleț)… sunt tare curioasă cum o să iasă! 😊
Dacă probați rețeta mea de Pui marinat în sos de iaurt sau orice altă rețetă de pe blog, vă aștept cu drag să reveniți și să îmi spuneți cât de mult v-au plăcut. Toate sfaturile și sugestiile primite de la voi sunt binevenite; până la urmă, omul cât trăiește învață! 😊
Ingrediente:
- 4 pulpe de pui dezosate şi făra piele
- 350 g iaurt gras
- 4 căţei mari de usturoi
- o linguriţă amestec de ierburi aromatice(oregano,busuioc, măghiran)
- 2 linguri ulei
- o lămâie
- sare
- piper măcinat
Mod de preparare
Pregătirea cărnii: Spălăm pulpele de pui, le tamponăm bine cu prosoape absorbante și le punem într-un bol încăpător. Le asezonăm cu sare și piper proaspat măcinat, după gust.
Prima marinară: Tăiem lămâia în felii, stoarcem sucul peste bucățile de carne și le „masăm” bine pentru ca aromele să pătrundă în profunzime. Acoperim bolul și îl lăsăm la frigider pentru aproximativ o oră.
Sosul de iaurt: După acest timp, scoatem bolul din frigider. Pregătim un sos omogen din iaurt, usturoi zdrobit, un praf de sare și ierburile aromatice preferate. Turnăm sosul peste carne, amestecăm bine astfel încât toate bucățile să fie perfect acoperite și punem totul din nou la frigider, de preferat peste noapte (pentru o frăgezime maximă).
Gătirea: A doua zi, așezăm pulpele împreună cu sosul într-o tavă (îndepărtăm feliile de lămâie), stropim cu două linguri de ulei și introducem tava în cuptorul preîncălzit la 190–200 °C.
Finalizarea: Lăsăm la cuptor aproximativ o oră sau până când carnea este bine pătrunsă și s-a rumenit frumos deasupra.
Servirea: Când sunt gata, lăsăm pulpele să se „odihnească” aproximativ 10 minute înainte de servire. Acest pas este esențial pentru ca sucurile să se redistribuie în carne. Le servim alături de garnitura preferată. Un adevărat deliciu!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație. Dacă vă încântă rețeta mea, vă rog să îmi spuneți printr-un comentariu chiar aici, sub articol. Astfel, îmi arătați aprecierea pentru munca mea și aflău ce anume vă place cel mai mult. De asemenea, m-aş bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare🥰.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Foarte buna şi reţeta de PULPE DE PUI CU VIN ŞI USTUROI LA CUPTOR.
Dar şi această reţeta de PUI PE STICLĂ.
Leave a Review